早餐小笼包,一口一个,学会在家做,比外面卖的健康好吃!

时间:2021-01-01 17:51来源:临沧市杯电电子营业部 点击:

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中式早餐,有时候还是非常贴合中国人的口感,虽然没有什么花里胡哨的造型,口感也比较单一,但是它绝对能够解馋又管饱哦!而且非常耐吃,不像很多西式的点心,开始吃两次感觉很新奇,但吃多了还比较腻的。

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而传统早餐面点当中,小巧精致的小笼包,绝对是首屈一指的,只是它的做法,有时候感觉偏油腻。今天我们就来做一款非常独特的袖珍小笼包,虽然叫小笼包。但它严格意义上讲还应该叫迷你小包子。绝对一口一个,让你吃起来特别过瘾。早餐小笼包,一口一个,学会在家做,比外面卖的健康好吃!

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毕竟大快朵颐的感觉才是最佳的美食品尝方式。小巧精致的健康早餐,娇小可爱越看越馋,吃起来特过瘾。这款迷你包子做法非常简单,今天就跟我一起来试一试吧,大人孩子都很爱吃,千万不要错过。【迷你小笼包】制作配料:普通面粉300克 酵母3克 清水180ML 肉馅儿280克 大葱半个 生姜2片 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 蚝油1勺 胡椒粉2克 鸡蛋1个 香油1勺 食用油2勺制作方法:1、先来和个面团。碗中加入180ML的清水,加入3克酵母融化,再加入面粉拌成大的棉絮状,揉成一个光滑柔软面团就可以。放在室温密封发酵至两倍大小;

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2、大葱切末、生姜切末备用;

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3、肉馅儿里加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡蛋,顺时针搅拌至上劲;

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4、加入大葱末、生姜末;

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5、顺时针搅拌至上劲。肉馅儿比较干可以加入适量清水;每次加都要顺时针搅拌至上劲;

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6、醒好的面团揉搓均匀,搓成长条,切成大小一致的小面剂,再把小面剂擀成中间厚边缘稍薄的饺子皮;

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7、取一个擀好的饺子皮,包上适量的馅料;

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8、包成自己喜欢的样子即可;

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9、放在温暖的地方醒发至体积明显变大,颜色变白,手感变轻就可以开水上锅蒸了;

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10、开水上锅蒸大约12分钟左右;我用的是臻米的多功能料理锅,可以做火锅,有升降的功能,也可以当蒸锅做早餐,顺带3个煎盘,煎、蒸、煮特别的方便;

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11、关火之后闷上2-3分钟。迷你小笼包就做好了,松软好吃,健康营养,当早餐一口一个,家人都喜欢吃!

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